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BringBackQualityTV
Добавлен 13 фев 2013
Hinter BringBackQualityTV stehen Oli & Stoffel. Wir sind leidenschaftliche Köche und ständig auf der Suche nach Qualität. Wir sind keine Entertainer oder Showmaster, aber wir sind zwei junge Menschen mit einer großen Überzeugung. Und die wollen wir mit Euch teilen!!
Wir befassen uns mit Erzeugern und Produkten, bringen Euch Tipps und Rezepte für die heimische Küche nahe, und zeigen Euch, wie und wo man Qualität findet, erkennt und zu Hause umsetzen kann.
Wir verstehen unser Vorhaben als eine Kampfansage an die Lebensmittelindustrie, die uns mit Lügen, Giften, Zusätzen und unglaublich realitätsfremder Werbung völlig von dem abbringt, was Ernährung und Lebensqualität eigentlich ausmachen!!
Bewusste Ernährung, bewusstes Einkaufen und Kochen aus Leidenschaft sind ein großer Anteil an echter Lebensqualität. Geht mit uns den Weg zur Qualität und lasst Tüten, Päckchen und Dosen so gut es geht hinter Euch!
Viel Spaß!!
www.bringbackquality.de
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PASTINAKEN-PÜREE und Bach-Saibling – in Butter gebraten.
Ein extrem leckeres Püree mit Zitronenschale, Chili und Schalotten, das mit gerbatenem Bach-Saibling zum Hochgenuss wird. Probiert es aus!
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Видео
Frisches ERBSEN-PÜREE mit CEVICHE (Lachs & Kabeljau)
Просмотров 2817 лет назад
Ein großartiges Zusammenspiel von Aromen, Texturen und Temperaturen. Viel Spaß beim Nachmachen - gerade jetzt, wenn Frühling und Sommer anrücken!!
SÜSSKARTOFFEL-PÜREE mit scharfen MEATBALLS und Blanc de Noir-Kokos-Soße
Просмотров 3927 лет назад
Geile Kombo. Feddsich! Wir schauen immer rechts an der Kamera vorbei, weil sie aggressiv wird, wenn man sie zu lange und zu direkt anschaut. Ganz sensibles Teil! ABONNIERT uns gerne für mehr Rezepte und komische Videos! :-) Wir freuen uns!
Zwei KARTOFFELPÜREE Varianten: cremig-luftig und grob gestampft. Geil!
Просмотров 3077 лет назад
Der Klassiker: Kartoffelpüree. In seinen zwei schönsten Varianten: cremig-luftig und grob gestampft. Mega lecker! Wir empfehlen dazu: rosa gebratenes Schweinefilet und Spätburgunder-Soße. - - - Musik: Chasing Lights - "Phoenix"
Frittierter "Handkäs" - Feldsalat-Eis - "Musik-Relish".
Просмотров 1,5 тыс.8 лет назад
Eine BBQ.TV-mäßige Aufbereitung eines Rheinhessischen Klassikers: "Handkäs mit Musik und Feldsalat". Fun-Fact für alle Nicht-Rheihessen: "Musik" muss man "Mussig" aussprechen. Dann läuft's! ;-)
Jakobsmuschel. Vanille. Rosmarin. Limette. - "Jakobsmuschel für Champions"!!
Просмотров 8849 лет назад
Wir zeigen wie man Jakobsmuscheln richtig anbrät und mit welchen Aromen sie zu einem noch intensiveren Geschmackserlebnis werden!
Hamburger-Soße à la BBQ-TV_So sollen Burger schmecken! Mc Donald's und Co aufgepasst!
Просмотров 7 тыс.9 лет назад
FRISCH, EINFACH, LECKER und in 2 Minuten fertig! Also genau das, was McDonald's und Co. nicht hinbekommen!!
SCHWEINEBAUCH als knusprige Sticks. Pak-Choi. Selleriepüree. Rotes Pesto.
Просмотров 5309 лет назад
Eine der geilsten Arten um Schweinebauch zu genießen: Kross und Lecker. Die Beilagen runden alles perfekt ab. Probiert es mal aus!
Krustenbraten vom Schweinebauch. Schonend gegart. Rosenkohl. Süßkartoffel.
Просмотров 1,8 тыс.9 лет назад
Eine Kruste aus tollen Gewürzen, die schön knusprig wird und das Fleisch zart rosa und saftig.
SCHWEINEBAUCH: ROSA. KROSS. Schwäbisch-Hällisch. Rosenkohl. Süßkartoffel-Puffer.
Просмотров 7749 лет назад
Bei 100 Grad wird der Schwäbisch-Hällische-Schweinebauch zu einer Delikatesse: Rosa, saftig und unter dem Grill erhält er eine perfekte Kruste. Rosenkohl und Süßkartoffel-Puffer gehen echt steil dazu!
Wir sind BBQ TV !
Просмотров 2,7 тыс.9 лет назад
Kochen. Lebensmittel. Qualität. Und vor Allem Spaß dabei!
Perfektes Ossobuco. Mit Polenta und Gremolata. (Aus dem Dutch Oven!)
Просмотров 1,9 тыс.9 лет назад
Osso Buco, der Klassiker unter den Schmorgerichten mit erfrischender Gremolata und cremiger Polenta. Herrlich für Herbst und Winter!
Salat-Suppe & Chili-Popcorn
Просмотров 66510 лет назад
"Salat kann mehr als nur Hasenfutter sein..." Geschmackserlebnis pur, wenn er zur Suppe wird!
Gebratener Saibling & leckere Beilagen - Salatherz, Rote Bete, Meeresspargel und Püree
Просмотров 4,4 тыс.10 лет назад
Wir zeigen euch wie man ein geniales Fischgericht mit tollen Produkten einfach zubereiten kann! Nachkochen lohnt sich!!
Fisch filetieren - Saibling
Просмотров 27 тыс.10 лет назад
Einfache Schritte um aus einem ganzen Fisch perfekte Filets zu gewinnen. Das kann jeder!!
Käse "Paneer" selbst herstellen. Gebraten, eingelegt oder zu Salat ein Highlight!
Просмотров 24 тыс.10 лет назад
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Risotto. VEGAN oder VEGI. Käse selbst gemacht.
Просмотров 67410 лет назад
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Tom Kha - Vegi. Scharfe Paste. Gemüse. Nudeln.
Просмотров 1,2 тыс.10 лет назад
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Nudelteig selbst gemacht - Einfaches Rezept. Ohne Maschine!!!
Просмотров 21 тыс.10 лет назад
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Rinderfilet Tagliata - Genuss pur, ohne Wenden!
Просмотров 1 тыс.10 лет назад
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Perfektes Schweinefilet. Rosa. Saftig. Schonende 100° C.
Просмотров 611 тыс.10 лет назад
Perfektes Schweinefilet. Rosa. Saftig. Schonende 100° C.
Pesto selbstgemacht - Rucola, Spinat, Cashew-Kerne, Minze, Limette
Просмотров 1,2 тыс.10 лет назад
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Kürbissuppe á la BBQ TV - Gewürze und Aromen
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Gurkensalat - aromatisch und frisch
Просмотров 1,4 тыс.10 лет назад
Gurkensalat - aromatisch und frisch
Perfekte Entenbrust. Rosa. Knusprig. Saftig.
Просмотров 11 тыс.10 лет назад
Perfekte Entenbrust. Rosa. Knusprig. Saftig.
Dressing zum Schütteln - Einfach und lecker!
Просмотров 89710 лет назад
Dressing zum Schütteln - Einfach und lecker!
ENTENBRUST 2.0 - Orangenjus. Wirsing. Pastinake. Pilze. Lachs als Vorspeise!
Просмотров 1,5 тыс.10 лет назад
ENTENBRUST 2.0 - Orangenjus. Wirsing. Pastinake. Pilze. Lachs als Vorspeise!
Dutch Oven - Rosa Lammkeule. Ganz geschmort. Gemüse. Röstbrot.
Просмотров 10 тыс.11 лет назад
Dutch Oven - Rosa Lammkeule. Ganz geschmort. Gemüse. Röstbrot.
Perfektes Schweinefilet. Pfeffersoße. Kartoffel. Gurke.
Просмотров 55 тыс.11 лет назад
Perfektes Schweinefilet. Pfeffersoße. Kartoffel. Gurke.
Sü
Ich wird jetzt das Rezept ausprobieren. Das einzige was ich zu bemängeln habe ist das die Zeitangabe wird nicht gemacht. Oder nicht richtig eindeutig wie mann oft hört von 100°c. Ich habe jetzt irgendwie angenommen das es für ca. halbe Stunde im Ofen bleiben soll.
Der Daumen runter Nr. 469 ist von mir LG fast 470 runter sprechen eh für sich ist schon eine Nummer
Hat ziemlich gut funktioniert, danke :)
Ihr solltet doch aus der leeren Halle rausgehen, der Ton ist absolut unterirdisch,..es tut mir leid
Geile sache! Hat mehr likes verdient
Koche auch so und habe mir "diese Gerüche" sagen abgeguckt.
Der Typ mit der Sonnenbrille am Hirn ist der Mister nutzlos in Person !!!
blödes Video. schlechter Ton. Zeitangabe von Ober-u. Unterhitze fehlt komplett. Hauptsache Werbung ist mit dabei !!!
Mind. 30min bei 100 Grad, das wurde erwähnt - hör genauer hin. Ich finde die haben das ganz gut gemacht, die Verlinkung wäre natürlich besser gewesen. Aber es ist noch nie ein Meister vom Himmel gefallen 😉
Lauzer Superköche unterwegs hier und jeder verhunzt so gut er akann...
Das war super erklärt. Ich bin gespannt, ob ich das heute auch hinkriegen werde.
und hattest du es hingekriegt?
Zwei Köche sind einer zu viel
Ashton Kutcher bist du es?
Liabe Buam, de kochn kennan. Grüaßle aus Kärnten!
Perfekt! Danke!
Ach Gott ich seh grad das dass schon 7 Jahre alt ist:D
Gutes Konzept, gutes Video, gutes fleisch^^ der Ton ist etwas mangelhaft aber ansonsten weiter so.
Das war doch gut das Video. Erstmal besser machen ;) 30 Minuten in den Ofen hat er gesagt und das Fleisch wird nur zum bräunen gebraten. Wenn es braun ist ab in den Ofen bei Ober.- und Unterhitze.
Das geilste an dem Video: ein Typ zur Deko 😛
Filetspitze einfach leicht einschneiden einklappen unter das Filet und fertig. Du brauchst es nicht abschneiden
Wieviel Sahne und Milch gebt ihr zu? Lg aus Südtirol
daumen hoch. 7 Jahre später habe ich euer video gefunden und den käse auch gemacht. find ich gut, dass ihr joghurt statt zitronensaft verwendet habt. ich bin kein freund von zitronen- oder essiggesäuertem käse. ich hab den käse nach dem ausdrücken noch auf einer arbeitsplatte geknetet, bei der gelegenheit salz und kümmel eingeknetet, mit meiner papadam presse gepresst und paprika drübergestreut. kann man zur gewünschten dicke auch mit dem nudelholz auf einem küchentuch oder küchenpapier ausrollen. dadurch kann man auch noch restliche molke aus dem käse pressen. ihr habt vergessen zu erwähnen, dass man die molke sehr gut trinken oder z.b. bei gulasch, suppe o.ä. verkochen kann. den testdurchlauf habe ich übrigens mit 0,5 l Milch und einem Becher (125 ml) stichfestem Joghurt je 3,5 % Fett gemacht. gerührter Joghurt geht bestimmt auch. :)
Super erklärt
Kaum zu verstehen, schade
Ihr sprecht zu schnell und nuschelig, schade!
es fehlt was!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Jungs...Danke euch...so "einfach" genial. Ohne jegliche fleichtherommeter und Michelin Sternen...Danke. Zuhause mit Freunden genießen 🤟
Die blöde Musik übertönt zum Teil das gesprochene!
Man sieht gaer nicht...KATASTROFE...
Werbevideo !
Bei mir haben 30min für 100 Grad C. nicht ausgereicht. Das Fleisch war noch ganz rot.
Macht Ihr Super, weiter so.
Noch nie so ein schlechtes Video gesehen, Tonqualität Miserabel ihr seid nur am Nuscheln und sehen tut man leider auch nichts...
Ich muss bald Probe koche. In der Schule und wollte fragen wie lange sie gebraucht haben
Langweilig und keines neues - zu Lang
100 Grad wie lange und wie lange habt ihr es vorher angebraten
Schlechter Ton, verstehe ich kaum...
Saibling ein Heimische Fisch. Danke weiter brauche ich nicht mehr schauen.
kleiner tipp, das filet noch vor dem braten einen abend lang in honig eingestrichen ruhen lassen ;) was zarteres als das gibts ja schon fast garnicht. hat mit enzymen zu tun die über die nacht wirken . kühlschrank ist türlich pflicht dabei kritik : wielang es im ofen war habt ihr leider nicht gesagt. ziemliches minus. aber ungefähr 40 minuten sollten reichen.
Wenn man genau hinhört: bei 100 Grad Mind. 30min 😊 wird in der Mitte des Videos mitgeteilt. Viel Spaß beim Kochen
selber ausprobiert...einfach ein Traum.
Mal eine kurze Frage : Schweinefleisch muss doch durchgebraten werden?! Ist die Art der Zubereitung nicht ziemlich ungesund?
Hallo ihr beiden: Ich bin gerade auf euren Kanal gestoßen. Sehr gutes Rezept und gut gemacht, danke. Eine Variante könnte sein: Ofenkartoffeln zu verwenden. Also Die rohen Kartoffeln halbieren, eine kleine Marinade mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und zu den Kartoffeln geben. Dann alles in einer Auflaufform ca. 40-45' bei 180° backen. Das paßt auch gut und ist lecker - versprochen. :-) Liebe Grüße Boone
Hallo Rotkäppchen. Du reden viele schöne geistige Dünnschiss
www.hobby-community.de/hobbys
Wie Geil ist dass denn....der Hammer !
Wie geil is des dann? Mussischnomache.
Ich mache gerade selbst den Roller, für meinen Vater. Vorhin gepresst, in Weihnachtsformen 😁 Ihn zu frittieren finde ich genial! Danke für die Idee, das werde ich ihm vorschlagen.
Genaue Garzeit und Kerntemperatur fehlt. Umluft oder Ober und Unterhitze wären auch gut
Verbale Dünnbrettbohrer. Bravo Angelina Kaja. Mindestens 5 Daumen hoch...
Danke! Und beim nächsten Mal trauen wir uns vielleicht sogar an dicke Bretter!
Hab nen Schreibfehler entdeckt bei Minute 0:09 🙈 (deieser)